Es Puig d'en Valls

Totes les parròquies es varen instal·lar sobre un territori dividit en comarques (vendes) des d'antic, de tal manera que a una parròquia corresponen, encara avui, diverses comarques. Es Puig d’en Valls té un territori que ocupa una extensió d'uns 1,8 km², i la parròquia, de 5,8 km², els quals s’estenen sobre el pla de Vila. Aquestes comarques formaren part fins l’any 1969 de la parròquia de Jesús i era una zona agrícola amb la dispersió típica de les cases pageses. És la població més meridional del municipi, juntament amb Jesús, situada al sud-est de l’illa d’Eivissa. Les primeres cases del nucli de població es construïren els anys trenta del segle passat, entorn des Puig d’en Valls i l’església del poble, un edifici modest i de planta baixa amb un pis que ocupa l'habitatge del capellà. Una de les característiques més rellevants del poble, i que li dona nom, és el seu puig, enfront del port de Vila, anomenat així en honor a un senyor feudal que regentà aqueixes terres després de la conquesta cristiana. El puig està coronat per un molí fariner, actualment reformat, que es pot visitar perquè és de titularitat pública.